Строительство новых холодильников в портах Приморья позволит сократить себестоимость рыбной продукции

«Сегодня хранение рыбы достигает 100 руб. за 1 т, что сказывается на ее цене. Поэтому владельцы портов должны строить современные холодильники. Также в крае нужно предусмотреть площадки для проведения рыбных аукционов – это сделает прозрачным ценообразование», – подчеркнул глава Приморья.

Он добавил, что не менее 10% добываемой на Дальнем Востоке рыбы должно оставаться на российском берегу, именно внутри региона нужно заниматься ее переработкой и реализацией.

Должны быть созданы современные логистические центры по хранению и распределению рыбы и продукции переработки в других регионах России, отмечают в руководстве Росрыболовства. Рассматривается возможность создания таких хабов в Петропавловске-Камчатском, на Сахалине, во Владивостоке, Новосибирске, Екатеринбурге, Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону. Целью является не только улучшение логистики и доставки до потребителя, включая как экспорт, так и внутренний рынок, но и обеспечение необходимого каждому виду продукции температурного режима хранения. Все это должно повлиять как на качество, так и на цену рыбной продукции.

Автор: Павел Белов